Productions animales


Voyage / formation – Le zébu brésilien à la croisée des chemins

13 JOURS / 12 NUITS

Le Brésil est le premier fournisseur de l’UE en viande bovine, et se situe chaque année dans le duo de tête des exportateurs mondiaux. Avec la négociation en cours des accords de libre-échange du Mercosur, il pourrait même voir augmenter son volume d’exportation.
Pourtant, les garanties sanitaires et de traçabilité restent très loin d’être acquises, comme le montre le scandale toujours en cours d’instruction qui touche JBS, première multinationale du secteur.

Cette formation vise donc à analyser les enjeux de la filière viande bovine brésilienne, ses forces et faiblesses.

L’exemple de la filière laitière en Nouvelle Zélande

13 JOURS / 12 NUITS

La filière laitière néo-zélandaise continue d’afficher des objectifs ambitieux de développement de ses exportations pour les années à venir. Mais la croissance passée s’est traduite par une dégradation de l’environnement, notamment de la qualité des eaux, poussant les autorités à légiférer.

Cette formation vise à étudier dans quelle mesure le pays peut concilier croissance et préservation de l’environnement dans l’avenir.

Le Bélarus, un pays sur la voie lactée

6 JOURS / 5 NUITS

Situé en Europe de l’Est entre la Russie et la Pologne, le Bélarus (avant la Biélorussie) demeure la première frontière de l’Union européenne. Le pays se caractérise par un relief plat dont les paysages sont composés de lacs et de forêts et par une agriculture dominée par la production laitière dans de grandes fermes - anciens kolkhozes - et sa transformation en fromages, beurres et crèmes.

Séjour agrico’laotien

11 JOURS / 10 NUITS

Ce circuit mêlant visites culturelles et découvertes agricoles à la rencontre des locaux vous permettra de vous faire une meilleure idée du potentiel et de la richesse agricoles (notamment en élevage) dans ce pays d’Asie du Sud-Est dont on entend peu parler. Entre rizières où les buffles paressent, paysages idylliques et rencontres uniques, vous appréhenderez au mieux cette destination surprise. Enfin, vos derniers jours au Laos seront consacrés à la visite de la célèbre ville de Luang Prabang, classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis 1995.

  • filières concernées

    Découverte agricole générale / Production végétale / Productions animales

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La filière ovine en Ecosse

4 JOURS / 3 NUITS

La production ovine constitue un maillon important de l’économie agricole en Ecosse. Vous découvrirez une filière dynamique et adaptée à la géographie de ce territoire particulier des Highlands.

Elevage Ovin et race Mérinos en Estremadure

5 JOURS / 4 NUITS

L’Espagne compte environ 16 millions de brebis. L’Extremadure reste la plus grosse région en brebis viande avec un effectif estimé à 3 millions. La part des brebis laitières est de l’ordre de 50 000 brebis. La Mérina est quasiment la seule race présente sur ce territoire. En quelques années, la production ovine de cette région à profondément évolué. La filière s’est organisé sur deux piliers coopératifs afin de renforcer la production.

Bovins et Ovins

5 JOURS / 4 NUITS

Vaches allaitantes, exploitation laitière, marché aux bestiaux, exploitation ovine seront votre quotidien pendant ce voyage technique. Bien sûr vous découvrirez aussi l’Irlande à travers une distillerie de whisky et des châteaux.

Au pays du mouton !

12 JOURS / 11 NUITS

La Nouvelle-Zélande, son peuple Maori, ses vins, ses baleines, ses élevages ovins extensifs, ses paysages grandioses : voici un voyage qui ne manquera pas de dépaysement.

La filière ovine roumaine

5 JOURS / 4 NUITS

Lors de ce séjour à l’Est, c’est toute la filière ovine que vous verrez : fermes, élevages et exploitations vous ouvrent leur porte afin de vous faire découvrir les méthodes d’agriculture roumaine.

Productions animales

6 JOURS / 5 NUITS

L’agriculture occupe 12% de la population portugaise. Les petites exploitations de polyculture au Nord s’opposent à celles du Sud, très étendues (céréales, élevage ovin et bovin). Certains secteurs sont encore florissants mais à faible valeur ajoutée : le liège dont le Portugal reste le premier producteur mondial. Ce sont toutes ces facettes de l’agriculture que vous découvrirez pendant votre séjour.


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